栗マロングラッセ、苺いちごロールケーキを通販・宅配

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

本日は日曜日ですが出勤しております

新商品のページ作りをする為です

ロールケーキが3品UPすることができました。

自社サイト・楽天市場・ヤフーショッピングにもそれぞれUPしました。

サイトが複数あるので時間がかかって大変ですがやりがいがあります。

本日はマンゴーヨーグルトケーキもUPの予定でしたが

午後から、お客様からの問い合わせや、配達先の変更など5件ほど

連絡を頂き、それぞれ1度の連絡で済む事では無かったので午後はほとんどはかどりませんでした。

日曜は定休日で発送が無いので集中できやすいのですが、今日はそれなりに忙しかったです

お客様は日曜が休みとご存知ない方も多いですし、日曜に到着の荷物の事で問い合わせもあって当然です

将来的には日曜も営業できるだけのスタッフの人数を確保したいのが私の目標の一つです。

下のロールケーキが新しい商品です。

是非、ページをみてやってください。

苺イチゴロールケーキ



↑新発売

苺と生クリームのロールケーキ



栗マロングラッセロールケーキ




↑新発売

栗とマロングラッセのロールケーキ




人気のロールケーキ割引2本セット




↑新発売

お得な2本セット

苺と栗のロールケーキ


 

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発行人:溝黒孝次 
テレビで紹介された誕生日ケーキ
大阪名物「大阪ヨーグルトケーキ」は
 
」はTVでも何度も紹介された30年人気のオリジナルケーキです→



オーダーケーキ(オーダーメイドケーキ)のご注文について

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

本日はオーダーケーキのお問い合わせを頂きました。

ご希望のケーキは既存の6号より大きいケーキがご希望でした

大きいオーダーケーキはご注文後、スポンジケーキを焼く事から始まります

焼いて冷まして、クリームを塗り整形してその後、冷凍庫でしっかりと固めないといけませんので

2~3日はかかります。到着にはそれから1~2日必要ですので

ご注文から到着までには3日~5日必要です。(日曜定休)

予約が多く入っている時や、工程詰まって予定が入れられない時もありますので、できるだけお早めにご注文頂ければ助かります。

ご相談は無料ですのでお気軽にご相談くださいませ。

(日・祝定休)10:00~17:00  【BCCスイーツ】
 | Tel  0120-969-087  携帯電話からは06-4306-3850
(少数で運営の為、外出・作業中は電話に出れない場合がございます)


 

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頼り過ぎては・・・・

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皆さまいつもご来訪ありがとうございます!

昨日は夜7時からのセミナーに行ってきたのですが

場所は大阪の梅田の近くの福島の駅付近でした。

私の職場からは、JRは乗り換えしないといけないので地下鉄谷町線の東梅田から歩く事にしました

梅田の駅から歩くと10分くらいと書いてありました。

去年からアイフォンを持っているので始めての場所へは地図のアプリを使い道案内してもらってます

道路ですと大体正確に現在位置を示してくれるので安心していました

今までの私の体験では結構な田舎で、田んぼの真ん中でも正確に進行方向まで示してくれました

 

なのに

 

昨日の場所は、途中から「コンパスが干渉しています」の表示がずっと出て、進行方向が解らなくなりました

その場所は、高速道路の高架や高いビルが立ち並んでいました。

途中で少し迷いましたがなんとか会場のビルを見つけギリギリ間に合いました

着いた時は、外は寒いので厚着をしているのに走ったので汗だくでした ><

地図と下調べは必要だと思い知りました。

あしたも、昼からセミナーを受けに行きます

明日の場所はいつも、利用させて頂いている

大阪産業創造館なので場所の心配はないです。

でも、外出中にお客様からの問合せにお答えできないのが心配ですが・・・

急いで帰ってきますので、ご用のお客さまは、メールか留守電にご用件をお願いいたします。



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大きなケーキ、ウエディングケーキ宅配

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先日、大きなオーダーケーキ
20人〜30人のパーティーケーキを作製させていただきました
今回はウエディングケーキとしてお使いとのことでした

出来たケーキはコチラです↓

直径は30cm、高さ12cmの
20〜30人分です
3段でとても大きなケーキです
大阪弁で言うと「ごっついケーキ」(大きいケーキ・凄いケーキ)です

写真では大きさが解りにくいので
自分と撮ってみました↓

当店でできる丸型ホールケーキでは最大の大きさです
四角ですと、もう少し大人数分ができます。

今回の大きなケーキは冷凍で全国に宅配できる仕様です。
価格は 22,500円(税込)送料無料!

大人数のホームパーティーやウエディングケーキ
とびっきりのサプライズ誕生日ケーキにもピッタリです!

宿泊先やレストランなどの飲食店にももちろん宅配できます。

ご注意:解凍には冷蔵庫で5〜6時間ゆっくり自然解凍が必要ですので
お届け先に保管頂けるか?ご確認後にご注文くださいね。

箱の大きさは(約)幅37cm×奥行37cm×高さ16cmになります

製作日数等は
お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。


 ☆全国に誕生日ケーキ/大阪ヨーグルトケーキ 宅配 BCCスイーツ☆
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 |    責任者 溝黒孝次 (日・祝定休)10:00〜17:00
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公式サイト  https://www.b-c-c.jp/

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今日も新商品の商品撮影をしました!

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こんにちは、
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只今、新商品の開発と撮影をしています

やっと 子供用デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
後ろの黄色い生クリームは
天然着色料を使用したオレンジ味の生クリームです

手前のカラフルな丸いのはフルーツゼリーです
レモン・青りんご・オレンジ・イチゴ

茶色い粉は、アーモンド味のマカロンを砕いたものです。

 
 
スポンジケーキには濃厚な生クリームと新鮮なイチゴがサンドされています。

同じデザインで大阪ヨーグルトケーキもバージョンも作ります
撮影はまた、今度です。

明日からは、特注オーダーケーキが2件ありますので
少し、新商品の仕事が出来なくなります。

ケーキの在庫も少なくなってきたので作らないといけませんし

発売まではあと少しかかります。

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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只今、新商品の開発と撮影をしています
先日、チョコレーtケーキの新しいデコレーションバージョーンを撮影して
ご紹介いたしましたが

チョコケーキのデコレーション部分のクリームが白だと
チョットね〜〜 と言う 意見を受け

デコレーション部分もチョコの生クリームに変更しました。

初めから自分でも迷っていて
白の方が見た目クリームが解りやすいし
作る時もチョコクリームを作らなくていいし
と思って白にしてましたが

やっぱり、チョコレート味のケーキを選ばれる方に食べて頂くのだから
という事を重んじて
チョコ味で統一する事にしました。

賛否両論あると思いますがとりあえず

作り直し!

写真を取り直しました
以前の白のクリームの写真です↓

 

やり直しのチョコのクリームの写真です↓

 
 
下のケーキの台の色が違うので断然下の方がよく見えます

でも、台の色を差し引いてもやっぱり、チョコクリームの方がおいしそうですね^^

そんな、こんなで試行錯誤しながら良い商品が出来ますように頑張ります!

発売まではもう少しかかりそうです。

まだ、他の撮影が残ってますので
今月中に発売できるように急ぎます。

 
   
   
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新しい材料が届きました

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今日は新しい材料が入りました。

只今、新商品の開発をすすめています

今回の目玉になるであろう「子供用・誕生日ケーキ」の
材料が入荷しました!

1
可愛い砂糖菓子です
2
フルーツゼリーです
3
砕いたマカロンです
拡大写真
拡大写真です。
これはトッピングに使います。
これらを組み合わせて
ケーキ自体は変わらないですが

デコレーションのデザインが全く新しいケーキを作ります
また、できましたらご報告させて頂きます。

 
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日曜出勤でチョコレートケーキ

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今日は日曜日ですが、一日中チョコレートケーキを作っていました。
チョコレートケーキは一度に続けてたくさん作るので大変です。

他の仕事はできなくなります。

そんな中で特注のオーダーケーキ(バスケットボールの形)があり
それをチョコレートで作るので続けて途中まで作ってみましたが

チョコレートの色まではなんとかできたものの
チョコの固さがうまくいかず、やり直しです><(汗・・・

これも、経験ですね
また試行錯誤します。

と言う事で
関係ないですが
先日撮ったモンブランの写真でもご覧下さい

今月は新作のケーキを作り写真も撮って早く販売開始できるように頑張ります!
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今月は新しいデザインの誕生日・バースデーケーキを発売する為に
試行錯誤しています

先日、試作・撮影した生クリームの写真です↓

そして、淡いピンクの花と真っ赤な木苺の色合いが少し合わないかな?ということで
 
あっさり、サッパリとしてみました
賛否両論あると思いますが

この他に新作として
飾りの多い少し派手な子供用のデコレーションも作る予定ですので
コチラはシンプルな大人用でいこうかな〜と思っています。

そして、このケーキのカット(断面)の写真も撮りました

まだまだ、試作・写真撮影は続きます
頑張ります。

いや〜 おいしそうに撮れました←自画自賛です。はい

これらの写真は自分で一人で夜中に撮影しています

この写真1枚を撮る為に100枚〜200枚必要です
色んな角度やライトのあて具合、カメラの明るさの調節を少しづつ変えて写して
良いものを選びます。

ケーキですのでライトの熱で撮影に時間がかかるとクリームが溶けてきますので
続けて1時間くらいが限界ですので

そのくらいには一度冷蔵庫に入れて冷やしてから撮り直します。

こんな感じにローソクをつけたバージョンや
背景に飾りが無いバージョンなども一度に撮ります

商品撮影はネットショップの最重要な仕事でもあります

しばらく、試作、撮影が続きますが、せっかくですので
今の自分ができる限りの最良の商品作り、撮影が出来るように頑張ります!

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新しいデコレーションの候補

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最近、色々と新しい事をしなければと試行錯誤しています

その中で誕生日ケーキの新しいデザインと言う事で
モンブランの新しい試作品ができました

既存の商品に花とチョコの葉っぱをつけたのですが
ずいぶん感じが変わります。

これですと、既存商品と土台を共有できるので
在庫の確保もしやすいのでお客さまに安定供給できます!

こんな感じで増えてゆくと、
お客様には予算とデザインを考えて選んでいただけるようになると思います。

この調子で進めていきます!

 いつも本当にありがとうございます
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