お久しぶりの更新です

バースデーケーキ【誕生日ケーキ】全国に宅配!通販
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こんにちは、
本日もご来訪ありがとうございます。

しばらく、ブログを更新できませんでした!
特殊なオーダーケーキや新作の開発などで時間が足りず

そうこうしているうちに

ケーキの在庫が無くなり
毎日、追われ過ぎていました(++;)

ようやくケーキの作製も追いつき
新商品の写真撮影も終わりました

6月には発売予定でしたが少し7月にずれます

これから、ヤフーショッピングモールから
自社サイト、楽天市場と順番に商品をUPしていきます。

新商品は4種類12品ほど増えますので
各サイトへのページ作製は
かなりの仕事量になります

それでもきっとお客様に喜んでいただける品揃えになりますので
私自身とっても楽しみです!

張り切って!頑張ります!

やっと ヨーグルトケーキ・デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
 
 
発売まではあと少しです

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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大阪市阿倍野区昭和町でお客様に愛されて 55 年
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発行人:溝黒孝次 
大阪名物「大阪ヨーグルトケーキ」は
 
」はTVでも何度も紹介された30年人気のオリジナルケーキです→



今日も新商品の商品撮影をしました!

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只今、新商品の開発と撮影をしています

やっと 子供用デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
後ろの黄色い生クリームは
天然着色料を使用したオレンジ味の生クリームです

手前のカラフルな丸いのはフルーツゼリーです
レモン・青りんご・オレンジ・イチゴ

茶色い粉は、アーモンド味のマカロンを砕いたものです。

 
 
スポンジケーキには濃厚な生クリームと新鮮なイチゴがサンドされています。

同じデザインで大阪ヨーグルトケーキもバージョンも作ります
撮影はまた、今度です。

明日からは、特注オーダーケーキが2件ありますので
少し、新商品の仕事が出来なくなります。

ケーキの在庫も少なくなってきたので作らないといけませんし

発売まではあと少しかかります。

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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新商品の商品撮影をしました!

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只今、新商品の開発と撮影をしています
先日、チョコレーtケーキの新しいデコレーションバージョーンを撮影して
ご紹介いたしましたが

チョコケーキのデコレーション部分のクリームが白だと
チョットね〜〜 と言う 意見を受け

デコレーション部分もチョコの生クリームに変更しました。

初めから自分でも迷っていて
白の方が見た目クリームが解りやすいし
作る時もチョコクリームを作らなくていいし
と思って白にしてましたが

やっぱり、チョコレート味のケーキを選ばれる方に食べて頂くのだから
という事を重んじて
チョコ味で統一する事にしました。

賛否両論あると思いますがとりあえず

作り直し!

写真を取り直しました
以前の白のクリームの写真です↓

 

やり直しのチョコのクリームの写真です↓

 
 
下のケーキの台の色が違うので断然下の方がよく見えます

でも、台の色を差し引いてもやっぱり、チョコクリームの方がおいしそうですね^^

そんな、こんなで試行錯誤しながら良い商品が出来ますように頑張ります!

発売まではもう少しかかりそうです。

まだ、他の撮影が残ってますので
今月中に発売できるように急ぎます。

 
   
   
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新しい材料が届きました

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今日は新しい材料が入りました。

只今、新商品の開発をすすめています

今回の目玉になるであろう「子供用・誕生日ケーキ」の
材料が入荷しました!

1
可愛い砂糖菓子です
2
フルーツゼリーです
3
砕いたマカロンです
拡大写真
拡大写真です。
これはトッピングに使います。
これらを組み合わせて
ケーキ自体は変わらないですが

デコレーションのデザインが全く新しいケーキを作ります
また、できましたらご報告させて頂きます。

 
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日曜出勤でチョコレートケーキ

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今日は日曜日ですが、一日中チョコレートケーキを作っていました。
チョコレートケーキは一度に続けてたくさん作るので大変です。

他の仕事はできなくなります。

そんな中で特注のオーダーケーキ(バスケットボールの形)があり
それをチョコレートで作るので続けて途中まで作ってみましたが

チョコレートの色まではなんとかできたものの
チョコの固さがうまくいかず、やり直しです><(汗・・・

これも、経験ですね
また試行錯誤します。

と言う事で
関係ないですが
先日撮ったモンブランの写真でもご覧下さい

今月は新作のケーキを作り写真も撮って早く販売開始できるように頑張ります!
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今月は新しいデザインの誕生日・バースデーケーキを発売する為に
試行錯誤しています

先日、試作・撮影した生クリームの写真です↓

そして、淡いピンクの花と真っ赤な木苺の色合いが少し合わないかな?ということで
 
あっさり、サッパリとしてみました
賛否両論あると思いますが

この他に新作として
飾りの多い少し派手な子供用のデコレーションも作る予定ですので
コチラはシンプルな大人用でいこうかな〜と思っています。

そして、このケーキのカット(断面)の写真も撮りました

まだまだ、試作・写真撮影は続きます
頑張ります。

いや〜 おいしそうに撮れました←自画自賛です。はい

これらの写真は自分で一人で夜中に撮影しています

この写真1枚を撮る為に100枚〜200枚必要です
色んな角度やライトのあて具合、カメラの明るさの調節を少しづつ変えて写して
良いものを選びます。

ケーキですのでライトの熱で撮影に時間がかかるとクリームが溶けてきますので
続けて1時間くらいが限界ですので

そのくらいには一度冷蔵庫に入れて冷やしてから撮り直します。

こんな感じにローソクをつけたバージョンや
背景に飾りが無いバージョンなども一度に撮ります

商品撮影はネットショップの最重要な仕事でもあります

しばらく、試作、撮影が続きますが、せっかくですので
今の自分ができる限りの最良の商品作り、撮影が出来るように頑張ります!

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新しいデコレーションの候補

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最近、色々と新しい事をしなければと試行錯誤しています

その中で誕生日ケーキの新しいデザインと言う事で
モンブランの新しい試作品ができました

既存の商品に花とチョコの葉っぱをつけたのですが
ずいぶん感じが変わります。

これですと、既存商品と土台を共有できるので
在庫の確保もしやすいのでお客さまに安定供給できます!

こんな感じで増えてゆくと、
お客様には予算とデザインを考えて選んでいただけるようになると思います。

この調子で進めていきます!

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誕生日ケーキ・バースデーケーキ条件により翌日発送できます

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今日は、スポンジケーキを焼いていました

チョコレートケーキのスポンジケーキ  
今月も月末になりました
本当に毎日が早いですね

最近、お電話でのご注文が多くて嬉しいです^^

お電話を頂くと仕事は中断するのですが
ほとんど一人で毎日・長時間仕事をしているので
誰かとお話しできると言う点で凄く気が紛れます

それで、ご要望にお応えできた時などは本当に嬉しいです

今日も、そんな事でご注文を頂けました
誠にありがとうございます!

誕生日ケーキ・バースデーケーキ
お届け先・在庫・条件次第では翌日に発送できます!
お気軽にお電話でお問い合わせくださいませ!
—————————————————–
BCCスイーツ (日・祝定休)10:00〜18:00
 |Tel  0120-969-087  携帯電話からは06-4306-3850
(少数で運営の為、外出中は電話に出れない場合がございます)
—————————————————–

お客様ののお声やご要望をお聞きして
よりニーズにお応えできる商品がご用意できるように頑張りたいと思います。

 
BCCスイーツ・チョコレートケーキ・誕生日ケーキ飾り付き  
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生クリームデコレーションケーキの撮影

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只今
新しいデコレーションケーキの撮影をしております

日ごろの仕事の合間に試作をしたり
原価計算をしたりなので、ハードワークになってます(汗・・・

やはり、お客様視点で考えても早く新しいデザインのケーキを出品して
ケーキを選べるようにしたいと思って急いでいます

昨日は、新しい構想の商品のラインナップを挙げて
ご注文を頂いた時の作製の手順や納期などを考えていると
今のに人数で・・・こなせるのか・・・少し不安ですが

お店がレベルアップしないと売上も伸びないし
スタッフも増やせません

頑張るしかありません!
進む・成長するしかないんです!

やります!

昨日写した写真です↓

 
↑これが誕生日バースデーケーキ/生クリーム/メッセージケーキ/花付/6号

大人の誕生日や記念日にお使いいただきたいです。

冷凍でお送りするのでデコレーションに使える材料が非常に限られるので
なかなか難しいです。

そう言った点で全国に誕生日ケーキをお送りできる
ケーキ屋さんが少ないのだと思います。

 
あしたも、新しい商品をご紹介できるように頑張ります!  
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昨晩、チョコケーキ作製の後、
新しいデコレーションケーキの撮影をしておりました

今までは、職場から自転車で5分の自宅にケーキを運んで撮影していましたが
今年から商店街の店舗を閉店したので、その場所で商品撮影が出来るようになりました!

撮影に関しては大変便利になりました。

それで、写した写真です↓

 
↑これがチョコレートケーキ/ネームプレート・花付です

大人の誕生日や記念日にお使いいただきたいです。

 
 
↑これがチョコレートケーキのネームプレート・花・動物菓子付です

お子様の誕生日や記念日のケーキにお使い頂きたいです。

 
チョコレートケーキに関しては
以前のケーキから一つ商品が終売になり
この2つの新しいバージョンが増える予定です

価格等はこれから検討させていただきます。

とりあえず、デザインと写真撮影ができました!

まだ、生クリーム・モンブラン・大阪ヨーグルトケーキも
新バーションを開発いたします!

あしたも、新しい商品をご紹介できるように頑張ります!

 
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