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バースデーケーキ【誕生日ケーキ】全国に宅配!通販
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こんにちは、
本日もご来訪ありがとうございます。

しばらく、ブログを更新できませんでした!
特殊なオーダーケーキや新作の開発などで時間が足りず

そうこうしているうちに

ケーキの在庫が無くなり
毎日、追われ過ぎていました(++;)

ようやくケーキの作製も追いつき
新商品の写真撮影も終わりました

6月には発売予定でしたが少し7月にずれます

これから、ヤフーショッピングモールから
自社サイト、楽天市場と順番に商品をUPしていきます。

新商品は4種類12品ほど増えますので
各サイトへのページ作製は
かなりの仕事量になります

それでもきっとお客様に喜んでいただける品揃えになりますので
私自身とっても楽しみです!

張り切って!頑張ります!

やっと ヨーグルトケーキ・デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
 
 
発売まではあと少しです

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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BCCスイーツは「洋菓子ボストン」の通信販売部です
大阪市阿倍野区昭和町でお客様に愛されて 55 年
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発行人:溝黒孝次 
大阪名物「大阪ヨーグルトケーキ」は
 
」はTVでも何度も紹介された30年人気のオリジナルケーキです→



今日も新商品の商品撮影をしました!

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只今、新商品の開発と撮影をしています

やっと 子供用デコレーションのデザインが決り、撮影できました!

 
後ろの黄色い生クリームは
天然着色料を使用したオレンジ味の生クリームです

手前のカラフルな丸いのはフルーツゼリーです
レモン・青りんご・オレンジ・イチゴ

茶色い粉は、アーモンド味のマカロンを砕いたものです。

 
 
スポンジケーキには濃厚な生クリームと新鮮なイチゴがサンドされています。

同じデザインで大阪ヨーグルトケーキもバージョンも作ります
撮影はまた、今度です。

明日からは、特注オーダーケーキが2件ありますので
少し、新商品の仕事が出来なくなります。

ケーキの在庫も少なくなってきたので作らないといけませんし

発売まではあと少しかかります。

もうしばらくおまちください。

 
   
   
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新商品の商品撮影をしました!

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只今、新商品の開発と撮影をしています
先日、チョコレーtケーキの新しいデコレーションバージョーンを撮影して
ご紹介いたしましたが

チョコケーキのデコレーション部分のクリームが白だと
チョットね〜〜 と言う 意見を受け

デコレーション部分もチョコの生クリームに変更しました。

初めから自分でも迷っていて
白の方が見た目クリームが解りやすいし
作る時もチョコクリームを作らなくていいし
と思って白にしてましたが

やっぱり、チョコレート味のケーキを選ばれる方に食べて頂くのだから
という事を重んじて
チョコ味で統一する事にしました。

賛否両論あると思いますがとりあえず

作り直し!

写真を取り直しました
以前の白のクリームの写真です↓

 

やり直しのチョコのクリームの写真です↓

 
 
下のケーキの台の色が違うので断然下の方がよく見えます

でも、台の色を差し引いてもやっぱり、チョコクリームの方がおいしそうですね^^

そんな、こんなで試行錯誤しながら良い商品が出来ますように頑張ります!

発売まではもう少しかかりそうです。

まだ、他の撮影が残ってますので
今月中に発売できるように急ぎます。

 
   
   
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新しい材料が届きました

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今日は新しい材料が入りました。

只今、新商品の開発をすすめています

今回の目玉になるであろう「子供用・誕生日ケーキ」の
材料が入荷しました!

1
可愛い砂糖菓子です
2
フルーツゼリーです
3
砕いたマカロンです
拡大写真
拡大写真です。
これはトッピングに使います。
これらを組み合わせて
ケーキ自体は変わらないですが

デコレーションのデザインが全く新しいケーキを作ります
また、できましたらご報告させて頂きます。

 
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日曜出勤でチョコレートケーキ

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今日は日曜日ですが、一日中チョコレートケーキを作っていました。
チョコレートケーキは一度に続けてたくさん作るので大変です。

他の仕事はできなくなります。

そんな中で特注のオーダーケーキ(バスケットボールの形)があり
それをチョコレートで作るので続けて途中まで作ってみましたが

チョコレートの色まではなんとかできたものの
チョコの固さがうまくいかず、やり直しです><(汗・・・

これも、経験ですね
また試行錯誤します。

と言う事で
関係ないですが
先日撮ったモンブランの写真でもご覧下さい

今月は新作のケーキを作り写真も撮って早く販売開始できるように頑張ります!
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今月は新しいデザインの誕生日・バースデーケーキを発売する為に
試行錯誤しています

先日、試作・撮影した生クリームの写真です↓

そして、淡いピンクの花と真っ赤な木苺の色合いが少し合わないかな?ということで
 
あっさり、サッパリとしてみました
賛否両論あると思いますが

この他に新作として
飾りの多い少し派手な子供用のデコレーションも作る予定ですので
コチラはシンプルな大人用でいこうかな〜と思っています。

そして、このケーキのカット(断面)の写真も撮りました

まだまだ、試作・写真撮影は続きます
頑張ります。

いや〜 おいしそうに撮れました←自画自賛です。はい

これらの写真は自分で一人で夜中に撮影しています

この写真1枚を撮る為に100枚〜200枚必要です
色んな角度やライトのあて具合、カメラの明るさの調節を少しづつ変えて写して
良いものを選びます。

ケーキですのでライトの熱で撮影に時間がかかるとクリームが溶けてきますので
続けて1時間くらいが限界ですので

そのくらいには一度冷蔵庫に入れて冷やしてから撮り直します。

こんな感じにローソクをつけたバージョンや
背景に飾りが無いバージョンなども一度に撮ります

商品撮影はネットショップの最重要な仕事でもあります

しばらく、試作、撮影が続きますが、せっかくですので
今の自分ができる限りの最良の商品作り、撮影が出来るように頑張ります!

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