今日はチョコレートケーキの日でした

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こんにちは、
本日もご来訪ありがとうございます。
今日は午前中からチョコレートケーキを作製しておりました
ガナッシュクリーム
↑5号のチョコレートケーキを16個分作るガナッシュクリームです
今日は気温が低かったので
置いておくだけで
クリームが固くなりました。 

スポンジが柔らかいのでクリームが固いと
スポンジが崩れてしまいます。

クリームを塗る時は少しづつ温めて使いました

チョコレートケーキ
チョコレートを張ります
これもなかなか神経を使います 

結局、今日はこれに一日かかりました。

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明日も頑張ります!
 いつも本当にありがとうございます
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