60人が寄せ書きできる特注ケーキ・その3

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皆様こんにちは、いかがお過ごしでしょうか?

本日はテレビ用の特注でサイズは160人分
60人が寄せ書きできるケーキ

の作製現場を様子の続きをご覧いただきます

昨日のブログの続きです

特大ケーキを合わせます
特大ケーキ4つをあわせると横幅1メートル、たて64cmたかさ9cmでした!
壁のような大きいケーキにクリームを塗ります
壁のような大きいケーキにクリームを塗ります
大きい豆腐のようですね
大きい豆腐のようですね^^
普段に無いケーキ作りの光景です
普段にないケーキつくりの様子です
作製時間も無かった為、間に合わすように緊張しながら作業しています
特大ケーキにクリームは塗れました
特大ケーキにクリームは塗れました
ここまではそれほど問題ないのですが・・・
その上に特性のヨーグルトをかけます
その上に特性のヨーグルトをかけます
ここからが大変でした・・・
ここが、一番の難関です
このヨーグルトは時間が経つと柔らかいゼリーのように固まります

ですので、通常の丸型ケーキぐらいのサイズだと
形を整えていると丁度固まる時間と同じくらいなのですが

今回はケーキが大きすぎてヨーグルトを流している間に固まり
なかなか表面を平らにできませんでした!

それで、何度かやり直したり、ヨーグルトを温めたり冷やしたり
配合を変えてみたりと色々と試行錯誤しました!

テレビ局が当日に予定より早い時間を希望と連絡されてきてて
もう、ここからは間に合うか出来るか?出来ないか?

いやいや
テレビで予定を組んでいるので
出来ない訳にはいきません!

ですので、ここから写真を取る余裕も無く
作製途中写真はここまでしかありません

結局なんとか、ギリギリに間に合い午後5時に
テレビ大阪に到着しました!

淵に生クリームをのせてできあがりました。
この写真は、スタジオの道具室で撮らせて頂きました

その後、配達してケーキを設置した後、
スタジオ見学の皆さん60人がケーキに寄せ書きをする所から、
番組収録終了まで番組関係者としてお手伝いさせて頂きました。

とても、楽しく、貴重な体験をさせて頂きました!

明日のブログでは少し寄せ書き中の様子をご紹介させて頂きます。

明日も、ブログ書きます!
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