夏のスイーツ、宅配の準備6 – 全国宅配BCCスイーツ・ケーキ屋日記

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今日の日記

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本日、ココナッツミルクのブラマンジェの発売開始しました

しばらく自社サイトではなく
ヤフーショッピングモールのみで販売します

そして、このような夏向けの冷菓をセットで
まとめ買いしていただけるように
プリンとチョコレートプリンの試作を開始しました。

冷凍解凍できるプリンですので
チョット難しいです

通常の大量に作製している比率で少なく作ったら
いきなり失敗しました。
080704 001.jpg
卵が多すぎですね
計算ではあっているのですが・・・・
マンゴープリンのような色です

080704 002.jpg
左が普通のプリン・右がチョコレートプリンのつもりです

勢いで、テスト作製を続けます！
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