モンブラン・デコレーションケーキの作成動画ができました!

誕生日ケーキ、大阪ヨーグルトケーキを最短3日後から1ヶ月先まで宅配指定可能!
お取り寄せスイーツ「Bcc,s Sweets」 のTakaji です

本日も休日返上で動画の編集をしました

本日はモンブランの動画を作りました!
出演は毎度、私の父親「しょういちサン」です!

私の父親「しょういちサン」の経歴を少しご紹介です

昭和9年生まれ
父は音楽喫茶ボストンの2代目です

55年前に創業した「音楽喫茶ボストン」も
2代目からは時代の移り替わりで経営状態は良くなくなり

喫茶店でケーキの販売を始めたのが洋菓子ボストンの始まりです
当時、喫茶店の小さなカウンターで手作りケーキを作っていました
そこで、今の「大阪ヨーグルトケーキ」も産まれました!

今、僕も休み無く働いていますが
父は50年以上ずっと働いてくれました。

好きで休まず働いている訳ではありません
なかなか自営業は難しいモノです

運がよければ、短期間に急成長する社長もおられますが
みんながそんなわけにいきません

僕はそんな父の姿を35年間見て育ちました
怒らない・無口で・話がほとんどない父で
愚痴も文句も言わないで毎日働いてくれました!

早く父をゆっくりさせてあげたいと
僕も頑張っていますが、なかなかです

今回、動画を作り
音楽喫茶をしていた頃のレコードを録音した音源にのせてケーキを作る動画を作りました

僕が3代目マスターをしていた頃に自分で編集した思い出深い音源です
その、有名だった音楽喫茶(のちにカフェレストラン)は2年前に閉店しました

ボストンには55年の歴史があり
たくさんのお客様と・・・・たくさんの定員さんの思い出と歴史があります!

動画を作りながら2分間に僕のボストンの想いを込めました。

古い歴史のある商売のあり方を大切にしながら
インターネットや動画という新しいコミュニケーションツールを果敢に自分に取り入れて

良い商売(お客様とのつながり)ができる店主になりたいです!

話が長くなりましたが
モンブラン動画,見てみてください。コチラのページです

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今後もお客様に喜んでいただけます商品・サービス作りに努めさせて頂きます!
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配信元:お取り寄せスイーツ
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